Właściwości użytych materiałów i zastosowanie.

Adapter złącza mleczarskiego typ DIN 11851 męskie ze złączem higienicznym TRICLAMP zgdonym z DIN 32676, wykonany ze Stali Szlachetnej, bez uszczelek.

Ogólne właściwości materiałów:

Stal szlachetna (stal nierdzewna) to grupa stopów żelaza o specjalnych właściwościach fizykochemicznych, w tym przede wszystkim stopy odporne na korozję ze strony takich czynników jak powietrze atmosferyczne, rozcieńczone kwasy czy roztwory alkaliczne. Stal nierdzewna zawiera żelazo, chrom, mangan, krzem i węgiel, a w wielu przypadkach znaczne ilości niklu i molibdenu. Właściwość nierdzewności uzyskuje się przez stosowanie odpowiednich dodatków stopowych, ilość i rodzaj tych dodatków jest określona przepisami i normami. Najpopularniejsze są Europejska Norma 10088, Amerykańska Norma AISI czy popularna Niemiecka Norma DIN. Pierwiastki te reagują z tlenem z wody i powietrza, tworząc bardzo cienką, stabilną powłokę składającą się z takich produktów korozji jak tlenki metali i wodorotlenki. W tworzeniu tej powłoki produktów korozji dominującą rolę odgrywa chrom, reagując z tlenem. Wyższa zawartość chromu w stali daje lepszą odporność na korozję. Odbywa się to skokowo, gdyż odporność na korozję całości stopu zaczyna się od wartości co najmniej 13 % tego metalu. Odporność ta ulega dalszemu podwyższeniu po dodaniu molibdenu. Dodatek niklu ma na celu uzyskanie struktury austenitycznej stali, co ułatwia jej obróbkę plastyczną na zimno i spawanie. Nikiel podwyższa odporność stopu na korozję w warunkach kontaktu z kwasami solnym i siarkowym czy wodą morską.

Przykładem takiego stopu jest Stal nierdzewna 1.4401 (AISI 316) to austenityczna stal chromowo-niklowo-molibdenowa. Ze względu na dodatek molibdenu odporność na korozję w jej przypadku jest znacznie lepsza, w porównaniu z wieloma innymi stalami austenitycznymi. Posiada dobrą wytrzymałość na działanie kwasy nie ulegające utlenianiu oraz środki zawierające jony chloru. Szeroko wykorzystywana w przemyśle chemicznym, spożywczym, naftowym i petrochemicznym, czy przy budowie maszyn, elementach dekoracyjnych i wyposażeniu kuchni. W skład stopu poza żelazo wchodzą od 16,5 do 18,5% chromu, od 10 do 13% niklu, od 2 do 2,5% Molibdenu, do 2% manganu, do 1% krzemu i śladowe ilości siarki, fosforu, azotu czy węgla.

Politetrafluoroetylen czyli PTFE to polimer fluorowy, który otrzymuje się poprzez polimeryzację tetrafluoroetylenu. Materiał powszechnie znany pod nazwą handlową teflon, ale również polyflon czy tarflen. Jest termoplastem o wysokiej sprawności i właściwościach semikrystalicznych. Materiał ten uważa się za jeden z najbardziej stabilnych termicznie, wyróżnia się bardzo dużą odpornością na działanie niemal każdego znanego pierwiastka, związku chemicznego czy rozpuszczalnika. Stosowany jest między innymi do wyrobu aparatury chemicznej, do budowy maszyn, w kriotechnice, technice filtracyjnej, medycznej czy w przemyśle spożywczym.

Normy

Norma DIN 11851 określa wymagania dotyczące złączy gwintowanych stosowanych w przemyśle spożywczym, z naciskiem na mleczarnie. Standardy te obejmują precyzyjne wytyczne dotyczące wymiarów i tolerancji, co gwarantuje zgodność złącz różnych producentów i ich niezawodność w aplikacjach wymagających wysokiej higieny.

Zastosowanie normy DIN 11851 zapewnia kompatybilność elementów, a użycie gwintu RD pozwala na łatwe i higieniczne połączenia, co jest kluczowe w środowiskach produkcyjnych, gdzie częsta konserwacja i czyszczenie są niezbędne.

Norma DIN 32676 dotyczy złączy rurowych ze stali nierdzewnej przeznaczonych do zastosowań higienicznych i aseptycznych w przemyśle spożywczym, chemicznym i farmaceutycznym. Złącza te są znane jako złącza zaciskowe (Tri-Clamp), które są powszechnie stosowane do łączenia rur i komponentów w systemach procesowych, gdzie wymagane są wysoki poziom czystości i łatwość czyszczenia. Norma określa również wymagania dotyczące uszczelek stosowanych w złączach zaciskowych, które muszą być zgodne z przepisami FDA.

Zastosowanie

System złączy spożywczych (mleczarskie, higieniczne DIN 11851) początkowo wykorzystywany był w przemyśle mleczarskim i browarniczym. Z czasem znalazł szersze zastosowanie w przemyśle spożywczym oraz innych gałęziach przemysłu takich jak chemia, biotechnologia czy farmaceutyka. Połączenia w tym systemie zawsze składają się z 3 części, męskiej, żeńskiej oraz nakrętki łączącej. Najczęściej montowane są złącza higieniczne przeznaczone do wspawania. Przy zastosowaniu odpowiedniej techniki, która zapewnia wysoką jakość spoiny, uzyskuje się połączenie spełniające normy higieniczności. Połączenie musi być wykonane w taki sposób, aby nie trzeba go było demontować do czyszczenia i sterylizacji. Czyli nie może być szczelin, ani miejsc w których substancja, którą przesyłamy mogłaby się osadzać. Dla tego też należy upewnić się przed użyciem, czy złącza są odpowiednio dokręcone, aby nie doprowadzić do sytuacji w której medium dostaje się pod uszczelkę.

W złączach tych stosowany jest gwint okrągły RD, zgodny z normą DIN 405. Gwint RD charakteryzuje się zaokrąglonym profilem, co sprawia, że jest odporny na zanieczyszczenia i łatwy w czyszczeniu. Jest to istotne w przemyśle mleczarskim, gdzie utrzymanie higieny jest kluczowe. Gwinty RD, dzięki swojej zaokrąglonej formie, minimalizują ryzyko nagromadzenia się resztek produktów oraz zanieczyszczeń, co czyni je idealnymi do zastosowań w systemach wymagających regularnego mycia i dezynfekcji. Konstrukcja złącza umożliwia łatwy demontaż i ponowny montaż, co jest istotne w kontekście utrzymania wysokich standardów czystości.

System złączy higienicznych Tri-clamp, znanych również jako złącza talerzykowe, to rodzaj złączy rurowych, o bardzo prostej konstrukcji, zmniejszających do minimum ryzyko kontaminacji, czyli zjawiska zanieczyszczenia instalacji przez gromadzące się w trudnodostępnych jej elementach mikroorganizmy, czy szkodliwe substancje. Ich prosta budowa, umożliwia łatwy i szybki dostęp do elementów, które wymagają częstego mycia w celu zachowania wysokich standardów higienicznych. Jest to istotne gdyż przy zastosowaniu w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym czy laboratoryjnym kontaminacja może mieć poważne konsekwencje, wpływając na jakość produktów, bezpieczeństwo konsumentów oraz integralność procesów technologicznych. Złącza te mają prostą budowę symetryczną, tzn. że nie posiadają męskich i żeńskich elementów. Składają się na nie symetryczne "talerze, z charakterystycznym miejscem na uszczelkę, uszczelka oraz klamra, obejma, która służy do łączenia ze sobą talerzy.

Materiały stosowane do produkcji tych złączy, takie jak stal nierdzewna, zapewniają odporność na korozję oraz działanie środków chemicznych używanych w procesach mycia. Dodatkowo, uszczelki zgodne z normami dla kontaktu z żywnością gwarantują bezpieczeństwo użytkowania.

Przejściówka z męskiego złącza higienicznego na złącze higieniczne TRICLAMP zgodnego z DIN 32676 służy do adaptowania instalacji i urządzeń do pracy w systemie złączy higienicznych, stanowiąc doskonałe uzupełnienie połączeń różnych stosowanych w przemyśle spożywczym systemów połączeń. Złącza tego typu znajdują zastosowanie w mleczarniach, rzeźniach, przetwórniach spożywczych, w browarnictwie i przemyśle spirytusowym, kosmetycznym czy medycznym.